皆様こんにちは。滝町デイケアです。
今月も皆様お楽しみのお抹茶の日がやってまいりました。
2月ですので『如月の会』として開催いたしました。
バレンタインデーの日も兼ねていましたので、お茶請けはロイズの『生チョコレート』をご用意いたしました。
本日のおもてなし係でお手伝いをしてくださいましたHさん。
『いい所に嫁ぐ為に、花嫁修業でお茶、お花を習ったんだよ！』とその当時のことを懐かしみながらお話しをしてくださり、心を込めてお茶を点ててくださっています。
お抹茶の準備が整いました。
『おいしいチョコレートだね～。』『初めて食べた味だね～。』
男性のご利用者様にも大好評でした。
『普段、家では食べれない美味しい物がいただけて、いい日だね～。』と。
チョコレートの柔らかさと、お口に広がる優しい甘さが、お抹茶にとても合っていたご様子で、優しい笑顔が沢山拝見できました！！
こんにちは。とよおかデイケアです。
先日、今年に入って初の手作りおやつ会を開催しました。
今回は、もうすぐやってくるバレンタインデーにちなんで、カップに入ったハートづくしのミルフィーユです。
ポイントは、旬のいちごとハート型の源氏パイ！
パイを少し砕いて敷きます。フルーツやカスタードクリームを重ねて…
さらに 生クリーム、デコレーション用フルーツ、ハートのトッピングで仕上げ。
おしゃれすぎる～！盛り付けに個性がでますよね。もうこのままカフェを開きませんか？
お味もばっちり、皆様完食でした。
また次回も楽しくておいしいおやつ会を企画させていただきます。
お楽しみに。
こんにちは！はまなこデイケアです。
大寒を迎え、厳しい寒さの日々が続いていますね。
雪が降っている地域もあると思います。
安全に気を付けて、暖かくしてお過ごしくださいね。
さて、1月19日は、お取り寄せスイーツの日でした。
今回のメニューは浜松市三ヶ日町にある「くらのほ」さんのいちご＆小倉のワッフルです。
見た目も華やかで、とっても美味しそうですね。
大きな苺は、三ヶ日産の「かおり」を使用しているそうです！
ソフト食や嚥下食の方は、「マンゴーケーキ」です。
こちらも華やかで、南国を感じますね！
大きいワッフルを大きな口を開けて、美味しそうに召し上がっていました。
生クリーム×小倉は最強な組み合わせですね！
マンゴーケーキが美味しくて、笑顔が溢れちゃってます。
今月のお取り寄せスイーツを見て、気になった方は是非買ってみてください！
2月も節分やバレンタインと行事が色々とあり、楽しみですね♪
では、次回のブログでまたお会いしましょう！
皆さんこんにちは三田デイケアです。
月に二度開催の調理クラブ。今月はミニピザと型抜きクッキーです。
今回は型抜きクッキーの様子をお届けします。
まず、皆様のもとに抹茶味とプレーン味のクッキーの生地が配られました。
最初は固く、なかなか伸ばし辛いご様子です。
職員と共に柔らかくなるよう、練り合わせ引き延ばしていきます。
厚さ1cm程になったら、いよいよ型抜きです。
型を見て「何のかたちだろう？」「狸じゃない？」「いや、猫でしょ！」と話し合われていました。
ペンギンや猫、ウサギなどの型がありましたが、中には利用者様も職員も分からない形の型も…
皆様は何の形にみえますか？
グッと押し込み型を抜いているご様子です。
少し経つとオーブンから良い香りがしてきました！
焼きたてのクッキーをお配りし、いただきます！
サクサク、しっとりとした食感で美味しかったと好評でした。
「この美味しいクッキー、あなたも食べる？」と職員におすそ分けしようとして下さる方もいらっしゃいました。
今回の調理クラブも心温まり、楽しい時間になりました。
1月とは思えない暖かい日が続いたかと思えば、遠州の空っ風が吹き荒れる寒い日もあり、暖かい春が待ち遠しいですね。
ところで･･･「鴨は必ず2匹で、仲良く夫婦でいるだに」この意味わかりますか？
先日送迎車の中で、ご利用者様に教えて頂きました。
暖かく風のない日は、鴨が2羽連なりスーッと波紋を作りながら進む姿がとても綺麗で、仲良しな鴨の夫婦に癒されております。
先を行く鴨が雄なのか雌なのか考えながら眺めてます。
はまなこ老健の施設内ではというと、紅梅が咲き始め、「あ！咲いたね、春が近いね」と、お話しております。
さて、はまなこデイケアでは1月18日（木）に、おやつ会を行いました。
今回のメニューは開運焼きです。
最初に、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を混ぜ合わせます。
とても器用なＳ様、素晴らしい手つきです。
男性の方も、協力を惜しまず進んで活躍して下さいました。
スプーンを使って小さく掬い取り、ホットプレートで焼きます。
なかなか丸くならず、苦戦しておられました。
焼けた生地に、栗きんとん・黒豆を挟んで完成です。
美味しいねと、皆様ニコニコ笑顔を見せて下さいました。
そして、嚥下のご利用者様には、生地・栗きんとん・黒豆・それぞれ別にミキサーにかけ、カップに層にして流し入れ、最後に抹茶パウダーをかけました。
こちらも、見た目も味も良く、嬉しそうな笑顔を見せて下さいました。
職員は皆様の笑顔を見て開運させて頂きました。皆様にも開運が訪れますように。
では、また次回ブログをお楽しみに
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