栄養士

『夏』といえば・・・。

東海地方も梅雨明けが発表されました。

本格的な夏の到来です!

これからもっと暑くなっていきますね。

さぁ『夏』といえば・・・

かき氷。

この日は毎月恒例の『おやつクラブ』の日。

こんな暑い日にかき氷を食べる事ができるなんて・・・

企画と準備をしていただいた栄養士・厨房の方々に感謝です。

さて、この かき氷作りの工程、手指のリハビリとなる要素がいくつかあります。

みなさんは、見つけることが出来ますか?

かき氷機のレバーを握ること。 握力強化の訓練。

握ったレバーを回すこと。 腕の可動域の訓練。

自分で作り上げること。 達成感と満足感。

脳梗塞の後遺症で片手しか動かない方も、力を込めて氷を削られます。

世界でたった一つのかき氷を食べるために頑張られます!!

みなさん自分で作り上げたかき氷は格別だったようで、童心に戻った笑顔で召し上がられていました。

美味しかったです! ごちそうさまでした!!

クッキー&柏餅。

毎月恒例『おやつクラブ』

本日のテーマは ≪クッキー≫

焼いて・・・

冷まして・・・

 

食べる前に・・・

じっくりと眺めて・・・

そしてみなさんで美味しく頂きました笑

 

協力して下さった栄養士の方々に感謝です。

 

さてさて甘いものを食べた後には、頭を動かしましょう!!

もうじき端午の節句ということで端午の節句にちなんだクイズを職員が考えてきました。

 

Q:柏餅の柏の葉に込められている意味とは何でしょうか?

①家内安全

②子孫繁栄

③商売繁盛

 

答えは・・・

②子孫繁栄 です。

柏の葉は新しい葉が出てくるまで落ちません。

その事から、子どもが生まれるまで親は死なない。家系が絶えない。の意味を込め

『子孫繁栄』ということらしいです。

 

リハビリ以外にも、色々な知識が得られる滝町デイケア。

利用者様の方から「すごいね!忘れちゃいかんねこの意味。職員のあんたも忘れちゃいかんね。」

と、言われましたので忘れない様にここに記しておきます。

あかりをつけましょぼんぼりに~♪

とよおかデイケアです!前回アップしたブログの続きを報告します。

 

3月3日はひな祭り。そう本番の日です。

「みんなで桜の練りきりを作りましょう!」の会。

先日の勉強会で学んだ成果を発揮する時がきました。

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利用者様みんなとても一生懸命。真剣そのものお顔がとっても素敵です。

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栄養士さん・調理師さんも一緒に作ってくれます。

私たちだけで上手く出来るか不安だったので感謝します。

 

先生方に教わりながら

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形を整えて

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手先を使ってこんな細かな作業もこなして

どうしたら上手くいくかなーなんて頭も使って

お隣の方と共同作業もあったりして

良いリハビリになるだけじゃなくて、皆さんの輪も広がっていきます。

でもそれぞれが「みんな私が一番綺麗に作るぞ!」なんて燃えたりして
ワイワイガヤガヤ楽しく時間が過ぎていきます。

 

そして和菓子のお供はやっぱりお抹茶。

ということでお抹茶を添えて完成!!

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みんなさんから

「桜のあんこが美味しい!」

「抹茶が渋いのに甘みもあって美味しい!」

と美味しさに満足の声に加えて

「季節を感じさせてくれるイベントだね!」

「こういうのまたやって欲しいなぁ!」

の声を頂いて私たちも大満足!!

私たちスタッフは利用者様の喜びのお言葉が一番の励み。感謝です!

 

栄養課とコラボして企画したイベント。

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大成功にお雛様もニッコリ。

これからも利用者様に喜んで頂けるイベントを考えていきます。

「喜ぶこと・笑顔になること」

何よりのリハビリですね!!

春らしく

日中は少し暖かくなり少しずつ春を感じる風景が見られるようになりましたね。

とよおかデイケアでは3月に入り、壁画や病院受付の作品も春満開。

 

とよおかデイケアに訪れたたくさんの春を今日は一挙にご紹介です!!

まず壁面

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みんなでたくさんの桜を咲かせました。

 

趣味活動では

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春をちりばめたパッチワークや

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3月のカレンダーを利用者様が作成してくださいました。

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お雛様は1ヵ月程かけて何名かの利用者様が毎日、チクチクとお裁縫してくださいました。

 

利用者様が作ってくださった

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折り紙で作ったお雛様や

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俳句や

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習字にも春がたくさん。

 

そして、栄養課からも春のプレゼントを頂きました。

美食の会で春を感じてもらえるようなお食事として

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・高菜のごはん

・鶏肉と野菜の甘酢あんかけ

・菜の花のからし和え

・イチゴのケーキ

を皆さんに召し上がっていただきました。

 

本格的な春がどんどん待ち遠しくなります。

デイケアの中で春の到来を少しでも感じて頂けたかな。。

本日の勉強会は・・・

今回は一風変わった勉強会のお知らせです。

先日、栄養課とひな祭りのイベントの打ち合わせをしていた際に、利用者様に練りきり体験をしていただくのはどうか?と提案をもらいました。

そんな私たちも正直体験した事が無い事なので不安この上なしですが、きっと利用者様も喜んでくれるはず!!との思いで、「和菓子作りの勉強会」を開催する事となったのです。

 

元和菓子職人という調理師に指導をもらい、勉強会にて試作に挑戦です。

利用者様が作りやすいように型を考えたり、道具を準備してくれたりと、普段利用者様と直接接することがあまりない部署の方が利用者様のことを考えて準備してくれたことにすごく嬉しく思いました。

 

そしてスタッフ皆、初めての練りきりに真剣です!

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餡や生地を丸める強さや形つくり・・・意外と難しいぞ。

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切込みを入れる角度75度・・・これもまた意外と難しい。

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“いや~うまくいかない!!”とちょっと泣きそうになりながらも皆、真剣に取り組みます。

 

そして!!完成品はこちら

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いつもの介護の勉強会から、ちょっと変わった本日の特別勉強会のお知らせでした。

本番、私たちも利用者様に上手に教えれるかな。

不安ですが、喜んでいただけるように頑張るぞ!!