こんにちは。はまなこデイケアです。

本日は12月25日のはまなこデイケアの様子をお伝え致します。

25日はクリスマスということで、クリスマスケーキ作りを行いました。

今年はロールケーキで、栄養士さんお手製のロールケーキの生地がとても上手に焼かれており生地が出てきた瞬間、皆様の気持ちががとても上がっておられたのがよく分かりました。

デイケアのフロア内が甘い香りで包まれます。

生地にホイップクリームを丁寧に塗っていきます。

塗る面積は半分の手前だけ塗るそうです。作った事の無い私は初めて知りました(笑)

クリームを塗り終わりましたら、いよいよ巻く作業です。

失敗したらどうしよう・・・と言われる方が多かったですが、不安な方は栄養士さんやスタッフの補助がありましたのでどこのグループも失敗なく上手に巻けていました。

巻いたロールケーキを冷蔵庫で数分冷やします。その待ち時間にクッキーのデコレーションを行いました。

こちらも栄養士さんのお手製モミの木とサンタさんのクッキーです。

バターの香りがたまりません。。。

チョコレートのペンで、モミの木は飾りを、サンタさんは目と眉毛を描いていきます。

これがなかなか思うように描けないんですよね～

力の加減が難しく、一気にぶちゅっと出てしまわれるグループもあり大笑い！

大丈夫！そういうときもあります(笑)

デコレーションが終わるくらいに冷えたロールケーキが登場！切り分けていきます。

これもまた難しく、切っていると横からクリームが出てきてしまいます。

見た目が悪くても味が変わらんからいいよ♪と皆さんとてもポジティブです(*^-^*)

ケーキを切り分けましたら、先ほどのクッキーを盛り付けて完成です♪

皆様美味しい美味しいと大絶賛でした！

ケーキ久しぶりに食べたから嬉しいな♪と喜ばれる方もいらっしゃり、笑顔がたくさん見られました(*^-^*)

では、次回の更新もお楽しみに～

こんにちは。はまなこデイケアです。

今年も残り１０日を切りました。

つい先日まで「１２月になっても暖かいねぇ」なんて言っていましたが、ここ数日で気温も一気に下がり冬本番に感じられますね。

さて、先日は月１回のお楽しみ”おやつ会”でした。

今月は何のおやつが出来上がるでしょう。

工程を見ながら何が出来上がるか考えてみて下さい。

まずはキウイ、パイナップル、マンゴー、バナナ、桃をカットします。

皆さん、素晴らしい手際の良さです。

そして、皆さんのお皿に１枚ずつのせてある生地の上にカットしたフルーツをのせて生クリーム、メープルシロップ、チョコソース、あんこをのせて…

三角に、、三角に、、折れませんねぇ。

これ実はクレープなんです。

分かった方いらっしゃいますか？

クレープなので最後に三角に折って手で食べて頂く予定でしたが、沢山フルーツをのせすぎてしまい三角に折ることも持つことも出来なかったのでフォークで食べて頂きました。

見た目はクレープとはかけ離れてしまいましたが味はとっても美味しかったようですよ。

皆さん素敵な笑顔です。

来年のおやつ会は何にしようかな。。

来年も職員みんなで、利用者様が笑顔になれるおやつ会を計画してまいります。

ご期待下さい。