おやつ

第二回手作りさつま芋でおやつ会

皆様こんにちは、はまなこデイケアです。

あと1週間で12月。1年はあっという間ですね。

11月とは思えないほど日中は暖かい日もありますが、朝晩は冷え込みますね。

寒さによる緊張や厚着により肩こりを引き起こすことが多くなる時期ですが、こんな時期こそ身体を動かして血流を良くしてみてはいかがでしょうか。いつもより少し身体が軽く感じるかもしれませんよ。

さて今回は前回のおやつ作り第二弾。

はまなこデイケアの利用者様が育てたさつま芋で蒸しパンを作りました。

作り方は前回のブログに載せていますので是非ご覧下さい。

ビニール袋に入れてモミモミする作業、これは指先の良い運動になりますね。

「もう疲れたー」と途中で諦める方もいらっしゃいましたが、同じテーブルの皆さんで協力して混ぜることが出来ました。

そしてレンジで加熱の時間も無駄にはしませんよ。

早口言葉でお口の体操。

“赤巻紙 青巻紙、黄巻紙”

この辺は皆様上手に言えていました。

“急にきゅうり9本食う子、急増”

これには、皆様大笑い。

“よぼよぼ病予防病院 予防病室 よぼよぼ病予防法”

、、、このブログを見ているそこのあなた、言えますか?

私は言えませんでした。

そうこうしている間に蒸しパンが完成。

とってもいい匂いです。

バナナ、生クリーム、メープルシロップでトッピングして完成。

とってもいい笑顔ですね。

「こんなに沢山食べれんなぁ」

とおっしゃいながらもほとんどの利用者様が完食。

自分たちで育てたお芋で作った蒸しパンですから一層美味しいですよね。

利用者様の笑顔を拝見する事が出来て私達職員も幸せでした。

今月はまだまだ楽しく美味しいイベントが目白押しです。

またのブログでご紹介致しますのでご期待ください。

おイモのおやつ会

皆さまこんにちは はまなこデイケアです。

一気に寒くなりましたね。おイモが、美味しい季節になりました。

 

先日ブログで、紹介したお芋掘り覚えていらっしゃいますか?

収穫したおイモを利用して、おやつ会を催しました。

作り方は下記の通りです。

各テーブルごとにおやつを作ります。

まず、袋の中に材料を混ぜておきます。

バナナは、利用者樣に各テーブルで切っていただきました。

混ぜた材料の袋は特殊で、そのまま電子レンジや湯煎に使えます。

テーブルで湯煎し、電子レンジも利用しました。

そして、完成。

さつまいも蒸しパンです。

みなさんで、ワイワイ作りました。

トッピングは、それぞれご利用者様で。

では いただきます。

おイモもバナナも、甘くて美味しかったです。

近々、『第2弾おイモのおやつ会』を開催予定ですのでお楽しみに。

それでは皆様お風邪等ひかないように

ご自愛ください。次回のブログも見てくださいね。

11月 おやつ会

こんにちは。とよおかデイケアです。

「食欲の秋」と言いますが、皆様はどんな食を満喫していらっしゃいますか?

とよおかでは、先日のおやつ会で”モンブラン”を作って召し上がっていただきました。(栗を使っていないので

正式にはモンブラン風でしょうか?)

まず、土台はマドレーヌ。これだけですでにおいしそう…

マドレーヌの上に生クリームをお好きなだけ絞ります。

そして、さつまいもやかぼちゃのペースト(厨房スタッフの手作り!)をまたもやお好きなだけかけていきます。

あら、随分控えめですねぇ。

そんな、遠慮なさらずたっぷりとかけてくださいね。

そうそう、この位たっぷりとかけて…

さぁ、出来上がりです!!どうぞ、お召し上がりください。

皆様おいしそうに召し上がっています。

甘いものが得意でない方も「甘すぎなくて、これなら食べられるよ。」と完食されました。

中にはレシピをお持ち帰りされた方も。

ぜひ、ご自宅でも食欲の秋をお楽しみください!

和菓子職人がやって来た。

こんにちは。はまなこデイケアです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

はまなこ周辺では徐々に冬の便りが届き始め、みかんの木には色づいた実が沢山実ってきました。

今回はタイトルにもあるように、和菓子「イチョウのねりきり」をご指導に来てくださいました。

教えていただいたのは、元和菓子職人で現在は浜松とよおか病院で調理を担当している「中村先生」。

とても人柄も穏やかで、利用者様にも優しく教えてくださいました。

また法人の各施設のデイケアの相談員さんも見学に来て、利用者様と交流しながら協力して練り切りを作りました。

実際に練り切りを作ってみると難しく、繊細に力を加減しないとつぶれてしまいきれいに成形できません。

利用者様たちは苦戦しながらも笑顔で作っておられ、中には「触れば触るほどダメになっていく・・・」と言いながらも納得いく形にならず繰り返し形を整えられている利用者様もおみえでした。

ですが最終的には、「味がいいから、見た目が不格好でもいいだよ」とおっしゃってました。

皆さまとても満足そうな表情で食べられている様子を拝見すると、職員一同とても嬉しく思います。

開催協力してくださった、中村先生、各施設デイケアの相談員さんありがとうございました。

ご自分で形成され、見ても食べても楽しく美味しい今回の和菓子教室またご教授お願いします。

それではまた次回のブログでお会いしましょう。

お取り寄せスイーツの日

皆様こんにちは。はまなこデイケアです。

あっという間にもう11月に突入で、今年も残すところ2カ月ですね!

11月なのに暖かいね~とよく利用者様がお話をされているのをお聞きします。

朝晩は少し冷えますが、昼間は暑いぐらいです。

さて、はまなこデイケアでは26日(木)がお取り寄せスイーツの日でした。

この日のメニューがこちら!!

こちらの栗羊羹は秋限定で栗がぎっしり入っており、とても贅沢な羊羹でした。

ソフト食や嚥下食の方は抹茶のプリンです。

抹茶の色のホイップクリームが綺麗ですね~

皆様美味しい美味しいとご満悦です♪

美味しい物を食べると、自然と笑顔になれますね♪

もっと食べたいとのお声も多かったです。

とてもおいしそうでしたので私も自分で買いに行こうと思います(笑)

また次回もお楽しみに~♡