こんにちは。滝町デイケアです。

8月下旬になりますが、まだまだ暑い日が続きます。

今回のブログは月に一度のおやつクラブにて、【かき氷】を作りましたのでご紹介します。

上記の写真の通り、ご自身のかき氷をかき氷機にて作ります。

シロップは【メロン、イチゴ、ブルーハワイ】の中から１つ選んでいただきます。

トッピングで練乳をかけたい方は、かけることができます♪

『できるかな～、？やってみるか、、、こりゃ固いね～。』

管理栄養士がかき氷機を動かないように押さえています。

『座ると届かないな、立って作るかな。』

力強く、かき氷機を回していきます。

『なんだ？今からかき氷作りの競争でも始まるのか？』と笑いながら仰られている利用者様がいました。

３つのかき氷機が並んでいるので、競争と勘違いされていたようです。

『でも氷もすぐに溶けてしまうので、作ったらすぐに食べてしまわないといけませんね。』と会話が聞こえてきました。

みなさん真剣な表情で氷を削っていきます。

氷が削れたら、３種類の中からシロップを選びます。

ご自身の選んだシロップと練乳をかけます。

美味しそうですね～♪

『美味しそうだね～、頂きます！』

『かき氷久しぶりだわ～、普段甘いの好きではないけど、、練乳かけてみたわ。』

『冷たい～、けど甘くて美味しいよ～。』

『すごい美味しそうだね～。』

ご自身で作ったかき氷は特別に美味しいですよね。素敵な笑顔です♪

『昔懐かしいかき氷を食べれてよかったわ。』、『歯がキーンとなるけど熱い身体も少し冷えるね。』、

『なんだ、おかわりは無いのか。』など声が聞こえてきました。

1番人気は【ブルーハワイ】でした♪

皆様の楽しそうにかき氷を召し上がられる様子を見られて、職員も嬉しく思います。

暑い夏もあと少し、熱中症にはお気を付けて今年の夏も元気に乗り切りましょう！

次回のおやつクラブもお楽しみに。

こんにちは、滝町デイケアです。

まだまだ暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今回は、暑い夏にぴったりのイベント、「アイスバイキング」を開催しました。

７月と８月に１日ずつ、計２回行い、利用者様にはひんやり冷たいアイスを楽しんでいただきました。

 

アイスの味は、４種類の味をご用意しました！

「どれにしようかな？」

「これもおいしそうだね！」

と、味を選ぶところから皆さま楽しそうなご様子♪

栄養士が一つひとつ丁寧にアイスをすくい、皆さまのもとへお届けしました。

マンゴーシャーベットおいしそうですね～！

８番テーブル様～バニラといちご入りました～！！

バニラと抹茶ご用意できました～♪

アイスが運ばれてくると、「わぁ、おいしそう！」「冷たくておいしいね」と嬉しそうな声が聞こえてきました。

こちらの利用者様は２日間アイスバイキングに参加されました。

アイスの下にひいているのはご自身で編まれたランチョンマットです。

おいしそうなアイスが更においしそうに見えますね♪

２回目のアイスバイキングでも、バニラとマンゴー同じ味を選択されました。

おいしそうにアイスを召し上がる笑顔がたくさん見られ、職員も嬉しい気持ちになりました。

暑い夏に食べる冷たいアイスは別格ですね♪

２種類の味を選べたので、「その味もおいしそうだな」とお隣の方とお話されながら食べられてみえました。

まだ暑い日が続きますが、熱中症に気を付けながら残暑を乗り切りましょう！！

こんにちは。　滝町デイケアです。

滝町介護老人保健施設の駐車場入り口の花壇で、今年は利用者様とオクラを育てています。

施設で大切に育ててきたオクラが立派に実ったので、収穫しました！

利用者様にもお手伝いいただき、収穫したオクラを、洗ったり、切ったり、材料を混ぜたりしてながら赤だしを作りを行いました。

さすが、長年主婦をされているだけあって手際がよく、大量にあるオクラの水洗いがあっという間に終わりました！

こちらの利用者様は、以前飲食店を営まれており長年料理をされていたそうです。

「オクラ切るの手伝ってくれますか？」とお願いすると「いいよ、やってやる」と言ってくださりました。

まずは、手を洗い、エプロンを付けます。

包丁を握ると、トントントントンッ！！！！と、華麗な包丁さばきでどんどんオクラを切ってくださいました。

「包丁のキレがいかんなあ」と仰られていましたが、とっても綺麗に素早く切られていました。

続いては、赤だし作りです。

今回赤だしに決まったのは、以前、ある利用者様との会話の中で、「最近赤だしを飲んでないなあ・・・。」「ここではあまり出ないんだな、飲みたいな」とのお話があり、

レクリエーションの時間に施設で収穫したオクラと提供しよういうことになりました。

赤だし作りは、こちらの利用者様にお願いしました。

いつも、笑顔で穏やかですが、鍋の前に立つと別人です！！

「味噌かき混ぜるのはどこ？」、「だしは？」、「何名様分作るの？」と次々と質問が。

職員に作り方を教えてくださりながら、すこしずつ味見をしながら・・・

「ちょっとダシを足して」の指示に、職員が袋から‘‘ザザーッ‘‘と！入れすぎてしまいました・・・。

それを見られてしまい「こら！スプーンを使いなさい！」と叱られてしまいました。笑

なんだかお母さんに叱られている感じがしてちょっぴり嬉しかったです♪

出来上がった赤だしの味見をされています。ドキドキ・・・

 

「これならいいわ」とにっこり笑顔♪

手伝ってくださった利用者様達のおかげで、オクラがたっぷりのおいしい赤出しが出来上がりました！！

皆様一人ひとりのお席に出来立てアツアツをお届けです。

昼食後でしたので、小さなコップでの提供となりました。

「おいしい！おかわり！」、「もう一杯くださらない？」と中には３回おかわりされた方も見えました。

自分たちで育て、自分たちで作ったお味噌汁は、いつも以上に特別な味ですね。

「育てる→収穫する→調理する→食べる」という、一連の体験を利用者様と一緒に楽しむことができました。

これからも季節を感じられる活動を取り入れながら、利用者様に楽しんでいただける時間を作っていきたいと思います。

ごちそうさまでした！