みなさん　こんにちは。滝町デイケアです。

梅雨の長雨にも負けない紫陽花が、あちらこちらで綺麗に咲いているのを見かけます。

本日も滝町デイケアのご利用者さんは、元気に来所されました。

さて、６月の栄養士主催のおやつクラブでは『五平餅』を作りましたよ。

中部地方（長野・岐阜・愛知など）の山間部に伝わる郷土料理だそうです。

さあ～栄養士の説明を聞きながら作っていきましょう！

まずは半ごろししてあるご飯を平らにします。

女性の方はやはり慣れた手つきで、ハンバーグを形成する感じで形を整えてみえました。

「難し～」っと言いながらも、みなさん真剣です。

次は両面に味噌ダレをたっぷりと塗っていきますよ。

赤味噌をベースに、細かくすり潰したくるみとごまを合わせた味噌ダレを塗って、ホットプレートで

焼いていきます！

施設内では、味噌の香ばしい匂いが漂っていましたね。いい香りでした。

栄養士がクマの形を作ってくれました。なかなか可愛いですよね(笑)

完成です！みなさん、いい笑顔で美味しそうに召し上がれています。

味噌が昔からの調味料でもある為か、普段おやつを召し上がらないご利用者さんや

甘いお菓子を好まないご利用者さんも完食されていました。

味噌ダレがこげた香ばしさと、くるみの触感がマッチして美味しい五平餅でしたね。

最後にご利用者さんに感想を聞くと、みなさん拍手喝采で「美味しかった～」っとあちらこちらから

声があがりました。今回のおやつクラブも大成功ですね。

来月もお楽しみに。