こんにちは。滝町デイケアです。

散歩をしていると金木犀の香りがし、秋を感じるようになってきましたね。

毎月18日に行われているお抹茶の会についてご紹介します。

今月は、細川町にある両口屋の【栗きんとん】と一緒にお抹茶を召し上がって頂きました。

紅葉がまだ青いですが、紅葉を眺めながら皆さんで秋を感じました。

皆さん素敵な笑顔です♪

お抹茶が大好きなＫさん。

『お抹茶は本当に美味しいね～。お抹茶は身体に良いから飲むと良いよ。』と教えて下さいました。

実はお抹茶を立ててくれたのは、仲良くこちらにピースをしている4人の美女です♪

皆さんの為に、真剣にお抹茶を立てています。

普段おやつを食べないＡ方ですが、

『まだか？まだかん？』と栗きんとんを待ちきれない様子でした。

栗きんとんを食べた後は、同席の方と楽しそうに談笑されていました。

甘い物が苦手なＮさん。

１個召し上がることは無かったですが、大きく一口お召し上がりになりました。

『あまり甘くないね～このくらいが丁度ええなあ。』

『栗がごろっとしてる所もあるね～。』

竹フォークではなくて、手で食べる方もいました。

『うーん、これこれっ！美味しい。本家だね～！』と、大変喜ばれてたＡさん。

実は、竹フォ―クの入れ物はＡさんと折り紙で手作りしました。

『足りないな～。もう１個欲しいなあ、おかわり！』と笑って仰る方も居ました。

帰り際にも『今日はほんと美味しかったよ～。』と皆さんに好評の栗きんとんでした。

今、最も旬の栗きんとんをお召し上がり頂けて、職員も嬉しく思います。

来月の霜月の会はなんでしょう。楽しみですね。

次回のブログもお楽しみに！

こんにちは、滝町デイケアです。

朝と夜はぐっと冷え込む日が多くなり秋を通り越して冬を感じる事が多くなってきました。

さて、10月2１日(火)おやつクラブにて「サツマイモの蒸しパンケーキ」を作りました。

秋の味覚、サツマイモを使って、ふんわり甘い蒸しパンに挑戦します。

今回は、栄養士がホットケーキミックス粉、卵や牛乳を混ぜ合わせた生地をあらかじめ作ってくれてあります。

皆さんには、アルミカップに生地を入れ小さくカットされたサツマイモをのせていただきました。

生地をたくさん入れすぎると蒸す時に生地がこぼれてしまうので少な目がいいそうですが、何人かの方はちょっと欲張ってたくさん入れていました。

「ちょっと入れすぎだよー」と言われて「あら、そう？」と笑いがおこりました。

次に、小さくカットされているサツマイモをのせていきます。

皆さん自分が納得できるまでのせていました。

「昔は芋掘りをよくしたねー」と会話をされた方もいます。

最後にホットプレートに水を入れ１０分程度蒸し完成です。

蒸しているといい匂いがして蓋を開けると蒸気が立ちのぼり、フロア内が甘い香りに包まれました。

「いい匂いー」、「お腹空いたー」と皆さんとてもいい笑顔。

完成が待ちどおしく、じっと見て待つ方もいらっしゃいます。

出来上がった蒸しパンは、ふわふわでやさしい甘さです。

「サツマイモのホクホク食感と生地のふわふわさがマッチして美味しい」

「甘くて美味しいー！簡単に作れるなら家にサツマイモがあるから作ってみようかな」と大好評でした。

お母さんが中学の時に亡くなってしまったけど昔よく蒸しパンを作ってくれたから、懐かしくて嬉しかったとお話ししてくださった方もいらっしゃいます。

次はサツマイモじゃなくてかぼちゃでも美味しいからやってみたいな。と早速リクエストをいただきました。

笑顔と甘い香りに包まれた、楽しいおやつクラブでした。

次回のおやつクラブもお楽しみに！