こんにちは。はまなこデイケアです。

4月も半ばを過ぎ、窓から入る風が心地良い季節になりました。

さて、本日のブログは4月の「美食の会」の様子をご紹介します。

「美食の会」は、普段のお食事よりも少し贅沢に季節の食材をふんだんに使ったお料理を、昼食に楽しんで頂く特別な日です。

今回のメニューはこちらです。

主食は、桜のちらし寿司で、酢飯の上に錦糸卵、穴子などを散らした華やかな一品です。

主菜は、絹揚げとグリンピースの煮物で、お出汁で優しく炊きあげています。

副菜は、しろなと椎茸の和え物で、今が旬のしろなと旨味たっぷりの椎茸を合わせた一品です。

汁物は、お出汁の香りがふわりと広がり、ほっとするお味に。

デザートは、春を感じる桜模様の美しい練り切りでした。

「ちらし寿司がとってもおいしい」

「練り切りが可愛らしくて食べるのがもったいないわね」

と、皆様笑顔でお食事を楽しまれました。

一品一品をじっくりと味わいながら会話もはずみます。

利用者様の「おいしい」という笑顔を拝見でき、スタッフ一同温かい気持ちになりました。

はまなこデイケアでは、これからも皆様に「食べる喜び」を感じて頂けるよう工夫を凝らしたイベントを企画して参ります。

それではまた、次回のブログもお楽しみに。