こんにちは、滝町デイケアです。

紅葉が美しく色づく季節となりました。高く澄んだ空がとても爽やかです。

１１月のイベントとしてここ２、３年恒例となっています「焼きいも会」を行いました。小春日和が続いていましたが、当日は冷たい雨が降り気温がぐっと下がったので、焼きいもがより美味しく感じられました。

午前中のうちにさつまいもを洗っておきます。長年主婦をされてきた方達、丁寧に指でこすって洗って下さいました。

今年は電気式焼きいも器を使い、なめらかな食感と上品な甘さが特徴の、茨城県産「紅優甘(べにゆうか)」を焼きます！焼きいもを美味しくいただくポイントとしましては、

①むせないように飲み物をちゃんと摂る、

②皮ごと食べると栄養たっぷり、胸やけもしにくい、　の二つです。

皮にはアントシアニン、クロロゲン酸というポリフェノールが含まれていて免疫力を上げ目の疲れを軽減、  動脈硬化や生活習慣病予防に効果ががあるそうです。これはもう食べない訳にはいきません！

「滝町の焼きいも屋」山ちゃん川ちゃんコンビです！

引き出しの中にいもをセットしました。

皆さんワクワクしながら見に来て下さいました。スタッフが本物の焼きいも屋に見えてきますね！

焼きあがるまでの間、秋の季節の色塗り・さつまいも三択クイズのプリント・映像を見ながらの体操…等思い思いに過ごして頂きました。

お待たせいたしました。焼きあがりました！　　どうです？　　美味しそうでしょう？！　蜜が滴りしっとりホクホク、甘味たっぷりです！

デイケアのフロアー中に甘い匂いが漂いました！

上の写真はソフト食を召し上がる利用者様用に、焼きいもを潰して裏ごししたものを牛乳でなめらかにして、茶巾にしたものです。こちらも美味しそうでしょう！

皆さんの美味しい顔、顔、顔！

「焼きいもなんて何十年ぶりだろう！」、「昔、嫌という程食べたけど…今日のは美味かったなあ…！」

滝町の利用者様は本当に良い表情をされます。こんなに生き生きとした素敵な笑顔を見せて下さり、とても嬉しいです。スタッフにとってその「笑顔」が何よりです！

来月12月のイベントは「年賀状作り」の予定です。お楽しみに！