こんにちは。滝町デイケアです。

今年初めてのおやつクラブのご紹介をします。

1月は『どら焼き』です。

今回のポイントはみりんです。

生地にみりんを入れることで風味豊かでまろやかな甘みになります。

生地をホットプレートで1人２枚焼きます。

「出来るかなぁ」、「これくらいでいいの?」と言いながら楽しそうに

お玉でホットプレートに生地を流し入れました。

表面にポツポツと気泡が出てきたらフライ返しでひっくり返します。

「どう  もういい? 」、「上手ね、私もできるかしら」と確認しながら

返していらっしゃいました。

「あーやっちゃった」と一声。生地と生地がくっついてしまいました。

でもそこはご愛嬌。

両面ふっくらでふわふわに焼けました。

どら焼きのトッピングは粒あん、バター、ホイップクリームです。

３種類の中から２種類選べました。

ご自分で粒あんとバターを挟んで「できたー」と嬉しそう。

こちらは粒あんとホイップクリームのトッピングの完成です。

大きな口をあけてパクリ。「美味しいよ」、「柔らかくてふわふわ」

「ホイップクリームも合うね」と、お言葉をたくさん頂きました。

どら焼きとはチョット違いますが、別々に召し上がるのもありですね。

１月のおやつクラブもとても好評でした。

次回もお楽しみに！