こんにちは、滝町デイケアです。

滝町デイケアでは2回目となる、和菓子教室が

開催されました。

元和菓子職人で現豊岡会の厨房職員が、先生として来てくださいました。

練り切りで「花菖蒲」を作りました。

先生が分かりやすく、絵のついた作り方を

1人一枚配ってくださり、

これをみながら実際に先生の作り方と説明を聞いて

作っていきます。

説明書でみると簡単なように見えるのですが

実際にやってみるとすごく難しく、手先の器用な方でも

この日ばかりは「難しいなぁ」と苦戦してみえました。

挑戦している職員もいたのですが、

「これは難しいわぁ・・・」と利用者様と一緒になって

苦戦しておりました。

それでも、先生が指導に回ってくださり

少し手直しをしてくださったりで

なんとか皆さん完成することができました！

皆様個性があってどれも素敵でおいしそうな

練り切りの完成です。

お好きなドリンクと一緒に、皆様で

楽しくお話されながら食べられました。

いつもならひと口で食べてしまうA様も、

この日ばかりは　ちょこちょこと

少しずつ少しずつ、大事に召し上がってみえました。

苦戦しながらも時間をかけて作った作品は

愛着がわきますよね。

人生で初めての練り切り作りの方も多かったと

思います。

いくつになっても、初めての挑戦は

わくわくドキドキしますよね。

また、和菓子教室やりたいですね。