カテゴリー: 滝町ログ

こんにちは。滝町デイケアです。

8月下旬になりますが、まだまだ暑い日が続きます。

今回のブログは月に一度のおやつクラブにて、【かき氷】を作りましたのでご紹介します。

上記の写真の通り、ご自身のかき氷をかき氷機にて作ります。

シロップは【メロン、イチゴ、ブルーハワイ】の中から１つ選んでいただきます。

トッピングで練乳をかけたい方は、かけることができます♪

『できるかな～、？やってみるか、、、こりゃ固いね～。』

管理栄養士がかき氷機を動かないように押さえています。

『座ると届かないな、立って作るかな。』

力強く、かき氷機を回していきます。

『なんだ？今からかき氷作りの競争でも始まるのか？』と笑いながら仰られている利用者様がいました。

３つのかき氷機が並んでいるので、競争と勘違いされていたようです。

『でも氷もすぐに溶けてしまうので、作ったらすぐに食べてしまわないといけませんね。』と会話が聞こえてきました。

みなさん真剣な表情で氷を削っていきます。

氷が削れたら、３種類の中からシロップを選びます。

ご自身の選んだシロップと練乳をかけます。

美味しそうですね～♪

『美味しそうだね～、頂きます！』

『かき氷久しぶりだわ～、普段甘いの好きではないけど、、練乳かけてみたわ。』

『冷たい～、けど甘くて美味しいよ～。』

『すごい美味しそうだね～。』

ご自身で作ったかき氷は特別に美味しいですよね。素敵な笑顔です♪

『昔懐かしいかき氷を食べれてよかったわ。』、『歯がキーンとなるけど熱い身体も少し冷えるね。』、

『なんだ、おかわりは無いのか。』など声が聞こえてきました。

1番人気は【ブルーハワイ】でした♪

皆様の楽しそうにかき氷を召し上がられる様子を見られて、職員も嬉しく思います。

暑い夏もあと少し、熱中症にはお気を付けて今年の夏も元気に乗り切りましょう！

次回のおやつクラブもお楽しみに。

こんにちは、滝町デイケアです。

まだまだ暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今回は、暑い夏にぴったりのイベント、「アイスバイキング」を開催しました。

７月と８月に１日ずつ、計２回行い、利用者様にはひんやり冷たいアイスを楽しんでいただきました。

 

アイスの味は、４種類の味をご用意しました！

「どれにしようかな？」

「これもおいしそうだね！」

と、味を選ぶところから皆さま楽しそうなご様子♪

栄養士が一つひとつ丁寧にアイスをすくい、皆さまのもとへお届けしました。

マンゴーシャーベットおいしそうですね～！

８番テーブル様～バニラといちご入りました～！！

バニラと抹茶ご用意できました～♪

アイスが運ばれてくると、「わぁ、おいしそう！」「冷たくておいしいね」と嬉しそうな声が聞こえてきました。

こちらの利用者様は２日間アイスバイキングに参加されました。

アイスの下にひいているのはご自身で編まれたランチョンマットです。

おいしそうなアイスが更においしそうに見えますね♪

２回目のアイスバイキングでも、バニラとマンゴー同じ味を選択されました。

おいしそうにアイスを召し上がる笑顔がたくさん見られ、職員も嬉しい気持ちになりました。

暑い夏に食べる冷たいアイスは別格ですね♪

２種類の味を選べたので、「その味もおいしそうだな」とお隣の方とお話されながら食べられてみえました。

まだ暑い日が続きますが、熱中症に気を付けながら残暑を乗り切りましょう！！

こんにちは。　滝町デイケアです。

滝町介護老人保健施設の駐車場入り口の花壇で、今年は利用者様とオクラを育てています。

施設で大切に育ててきたオクラが立派に実ったので、収穫しました！

利用者様にもお手伝いいただき、収穫したオクラを、洗ったり、切ったり、材料を混ぜたりしてながら赤だしを作りを行いました。

さすが、長年主婦をされているだけあって手際がよく、大量にあるオクラの水洗いがあっという間に終わりました！

こちらの利用者様は、以前飲食店を営まれており長年料理をされていたそうです。

「オクラ切るの手伝ってくれますか？」とお願いすると「いいよ、やってやる」と言ってくださりました。

まずは、手を洗い、エプロンを付けます。

包丁を握ると、トントントントンッ！！！！と、華麗な包丁さばきでどんどんオクラを切ってくださいました。

「包丁のキレがいかんなあ」と仰られていましたが、とっても綺麗に素早く切られていました。

続いては、赤だし作りです。

今回赤だしに決まったのは、以前、ある利用者様との会話の中で、「最近赤だしを飲んでないなあ・・・。」「ここではあまり出ないんだな、飲みたいな」とのお話があり、

レクリエーションの時間に施設で収穫したオクラと提供しよういうことになりました。

赤だし作りは、こちらの利用者様にお願いしました。

いつも、笑顔で穏やかですが、鍋の前に立つと別人です！！

「味噌かき混ぜるのはどこ？」、「だしは？」、「何名様分作るの？」と次々と質問が。

職員に作り方を教えてくださりながら、すこしずつ味見をしながら・・・

「ちょっとダシを足して」の指示に、職員が袋から‘‘ザザーッ‘‘と！入れすぎてしまいました・・・。

それを見られてしまい「こら！スプーンを使いなさい！」と叱られてしまいました。笑

なんだかお母さんに叱られている感じがしてちょっぴり嬉しかったです♪

出来上がった赤だしの味見をされています。ドキドキ・・・

 

「これならいいわ」とにっこり笑顔♪

手伝ってくださった利用者様達のおかげで、オクラがたっぷりのおいしい赤出しが出来上がりました！！

皆様一人ひとりのお席に出来立てアツアツをお届けです。

昼食後でしたので、小さなコップでの提供となりました。

「おいしい！おかわり！」、「もう一杯くださらない？」と中には３回おかわりされた方も見えました。

自分たちで育て、自分たちで作ったお味噌汁は、いつも以上に特別な味ですね。

「育てる→収穫する→調理する→食べる」という、一連の体験を利用者様と一緒に楽しむことができました。

これからも季節を感じられる活動を取り入れながら、利用者様に楽しんでいただける時間を作っていきたいと思います。

ごちそうさまでした！

こんにちは。　滝町デイケアです。

先日、毎月恒例のお茶会を開催しました。
今月のお店は、岡崎市の隣、西尾市で、三代続く老舗の和菓子店「夢菓笑（ゆめかしょう）　おきなや」さんです。
初代からの伝統的な和菓子を守りつつ、三代目オリジナル菓子やロールケーキやプリンも人気です。その中から、おきなやを代表する名物「西尾とうふ」をお茶請けに選びました。
「西尾とうふ」は豆乳を使って、カステラよりもさらにしっとり、ふんわり食感のスポンジ生地に餡を挟んだものです。
優しい甘さに仕上げられており、日本茶だけでなくコーヒー、紅茶との相性も良く皆様に愛されています。

今回はお抹茶と一緒に召し上がって頂きました。

全９種類と沢山の中から、抹茶・黒ごま・ゆずの３種類をご用意しました。

職員が「抹茶・黒ごま・ゆずが有ります。何にしましょうか？」と、お一人お一にお聞きしお好きな味を選んでいただきました。皆様、思い思いの味が選べて嬉しそうでした。

「食べていいの？」「わぁーおいしそう」と、特別な和菓子にこの笑顔です。

切り分ける際に「柔らかいわね」と。「しっとりしてて、私にも食べやすいわ」と黒ごまを選ばれました。

「お抹茶は少し濃いかな？」と。実は西尾出身の方でお抹茶にお詳しいそうです。

「西尾はお抹茶が有名だから抹茶にするわ」と、抹茶は餡と生地も抹茶入りでした。

抹茶は皆様お好きですが、西尾の地元名産「抹茶」という事もあり、やはり１番人気でした。

なくなってしまう事を心配しましたが、ご希望の方に召し上がって頂くことが出来ました。

普段はおやつを召し上がらない方も「ゆず食べるわ」と大きな口を開けて、私達職員に見せながらとても嬉しそう。

西尾市まで足を運んで決めた「西尾とうふ」が、皆様に「おいしかったよ」と、喜んで頂けてとてもうれしくなりました。

来月の長月の会もお楽しみに！

こんにちは。滝町デイケアです。

暑い日々が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今回のブログは毎月恒例、8月の曜日対抗ゲームをご紹介します。

来月の敬老会に向けて最終戦のゲームとなります。

夏といえば、花火や海など、屋台を思い浮かべる方もいらっしゃるかと思います。

屋台といえば、お好み焼き！！

ということで、お好み焼きをひっくり返すゲームです。

２人１組で２０秒間、うちわを使用してお好み焼きを１枚ずつひっくり返していきます。

うちわ２枚で参戦か、もしくは１枚で参戦、どちらか選ぶことができます。

お好み焼きなど、ひっくり返すものにより、点数が決まっています。

お好み焼き１枚は１０点、お好み焼き半分カットされているものが５点、小さな夏野菜が１点です。

おや？？５０点のお好み焼きが！！！

こちらはボーナスポイントの５０点です♪

職員さんと、素敵な笑顔です♪

美味しそうなお好み焼きを目の前に、さあゲームに参戦！

ご夫婦での参戦です♪

「２０秒はあっという間だね～。」

みなさんがとても真剣に取り組んで下さっているのがよくわかります。

片麻痺の利用者様は健側でうちわを持ち、参戦です。

「何点とれるかな～。」

　

ひっくり返していくうちに、お好み焼き同士が重なってしまうので、、、職員が避けていきます。

「私にできるかな～、ひっくり返せるかな～。」と言いつつも、１枚ずつ丁寧にお好み焼きをひっくり返していますね。

「あなたこっちお願いね。私こっちひっくり返すからね。」としっかりと作戦を立てながら、参戦です！

目の不自由な利用者様は手探りでひっくり返していきます。

みなさん、真剣な表情です。

「本物みたいで美味しそうね～、お腹が空いちゃうわね。」

来月の敬老会に向け、みなさん真剣な表情であっという間の２０秒間ゲームでしたが、

果てして今年は何曜日が制したのでしょうか？！

今回８月のゲームは１１５５点を獲得した火曜日が第１位でした。

しかし、１年間の総合計ポイントが１番多かったのは月曜日です。

今年の敬老会は月曜日に行うことになりました。

おめでとうございます！

火曜日チーム悔しいですが、来年の敬老会に向けてまた9月から曜日対抗ゲームが始まります。

みなさん頑張ってください。来月の敬老会をお楽しみに！